Penanganan Hasil Panen

          Panen merupakan pemungutan hasil akhir dari kegiatan pertanian. Hasil panen berbeda antara tanaman satu dengan yang lainnya, sehingga tentu diperlukan penganganan khusus yang disesuaikan dengan karakteristik hasil panen. Terdapat beberapa teknik dasar penanganan hasil panen, diantaranya yaitu: pemanenan, curing, coating, chiling, penyimpanan suhu terkendali dan pemakaian bahan kimia.